Ile de Chiloé et Patagonie Chilienne

A votre arrivée au Chili, accueil par votre chauffeur local et installation à l’hôtel W Santiago dans le quartier huppé et avant–gardiste de Las Condes et à quelques pas de boutiques sensationnelles et de l’animation de la ville.

Installez-vous confortablement dans votre chambre romantique et raffinée toute en harmonie de couleurs, de matières et de textures. La piscine à débordement  sur le toit avec vue sur la Cordillère Andine enneigée et les gratte-ciel scintillants ou encore le centre de remise en forme et spa ultramoderne vous revitaliseront après les visites en ville.

En soirée, rien de tel qu’un cocktail en amoureux au Whiskey Blue, le premier bar-salon signé Rande Gerber d’Amérique du Sud, ou détendez-vous au Red2One, sur le toit de ce luxueux établissement.

Dans le lobby, vous ne pourrez pas rater deux immenses pans de mur qui accueillent 6000 bouteilles de vins comptant parmi les plus grands crus et millésimes au monde et dont se targue la cave à vins El Mundo del Vino, la sélection de vins chiliens et internationaux la plus complète que vous trouverez à Santiago, alors détendez-vous, savourez votre verre et profitez de l’instant.

Côté cuisine, vous pourrez vous faire plaisir avec trois restaurants qui revisitent les cuisines française, asiatique et chilienne dans un cadre époustouflant.

L’après midi, visite panoramique de la ville de Santiago en passant par la Plaza de Armas, la visite du très beau musée d’art précolombien et montée au Cerro Santa Lucía pour une vue sur les neiges éternelles de la Cordillère andine lors du coucher du soleil.

Nuit à l’hôtel W Santiago.

Rien de tel que de se balader dans ces grandes avenues jusqu’au Palais Présidentiel de La Moneda ou de flâner au milieu de sculptures dans un parc ou encore d’arpenter quelques rues typiques à l’architecture éclectique, d’aller au marché aux poissons et aux fruits de mer du mercado central et  La Vega pour une authentique tranche de vie locale et culinaire, de boire un pisco sour ou un terremoto dans les nombreux bars animés et jazzy des quartiers bohèmes et trendy de Bellavista et Barrio Brazil, d’avoir un brin de poésie à la maison-musée de Pablo Neruda « La Chascona » et de culture  au beau musée d’art précolombien.

Nuit à l’hôtel W Santiago.

Route vers le sud vers la vallée de Colchagua, la région viticole la mieux organisée du Chili en termes de tourisme œnologique, les vignobles, parfois vieux d’un siècle, sont essentiellement du cabernet sauvignon et du carménère, les amplitudes thermiques entre le jour et la nuit favorisent la production.

Puis, continuation plus encore vers le Sud au lieu-dit Apalta, à une dizaine de km de Santa Cruz. Installation dans l’une des quatre casitas nichées dans la colline de Laspotolle Residence.

La vue magique sur les vignes du Clos Apalta, le service impeccable, les belles terrasses solarium, la piscine extérieure le classent comme membre prestigieux de la chaîne Relais & Châteaux, c’est certainement le plus bel endroit du Chili au milieu des vignes.

Sa cave est d’une architecture remarquable en forme de barrique éclatée à l’extérieur, et en ellipse sur sept niveaux à l’intérieur utilisant le processus de gravité pour élaborer le vin.

Nuit à Lapostolle Residence.

Journée libre pour profiter de ce merveilleux endroit et des vignobles environnants dans la vallée de Colchagua.

Nuit à Lapostolle Residence.

Retour sur l’aéroport de Santiago pour un nouveau vol qui vous permet d’atterrir directement à Castro, sur le l’île de Chiloé, île singulière de la Patagonie du Nord.

Route à quelques kms de là en haut d’une colline pour vous installer au Tierra Chiloe Hotel & Spa à l’architecture contemporaine, et dans l’une des 12 chambres charmantes avec vue sur la mer. Ici chaque détail fait subtilement référence à l’identité culturelle de l’île et vous permet une évasion sensorielle de chaque instant.

Pause agréable autour de la cheminée du salon ou encore dans les bains vapeurs de son Spa.

Au menu ce soir, peut-être le curanto, coquillages et viandes au subtil goût fumé préparé dans les règles de l’art chilotes.

Nuit au Tierra Chiloe Hotel & Spa.

A pied, en bateau (le lodge a son propre bateau), en véhicule, vous découvrirez la magnifique et mystérieuse île de Chiloé  avec ses propres coutumes, sa propre musique et où planent les contes de Francisco Coloane. Chiloé a été élue comme étant l’une des destinations préférées de l’année 2012, par le New York Times.

Nuit au Tierra Chiloe Hotel & Spa.

Matinée libre avant de prendre un ferry pour rejoindre le continent et l’’aéroport de Puerto Montt et de là un vol pour Punta Arenas ; accueil à votre arrivée et transfert à l’hôtel José Nogueira, une maison qui garde son charme et atmosphère d’antan.

Nuit à l’hôtel José Nogueira.

Route pour vous installer aux portes du Parc El Paine au superbe lodge Awasi avec des vues incroyables sur les lacs, fjords ou pics acérés du parc.

Vous apprécierez le charme et la beauté des paysages encore préservés au cours d’excursions journalières en services privatifs, une expérience exclusive ! Vous partirez à la découverte des légendes d’une terre aux cultures ancestrales, de chasseurs nomades comme les Honas et les Huilliches ou les Yamanas.

En soirée,  le personnel du lodge vous présentera les différentes excursions possibles, à planifier selon vos choix. Faune abondante, cascades, glaciers millénaires, lacs aux couleurs surprenantes, icebergs flottants et le grondement incessant des 40èmes rugissants seront le décor exceptionnel de vos excursions dans la région.

Nuit au lodge Awasi Patagonia.

La Patagonie Chilienne possède l’une des plus belles réserves naturelles de la planète: le parc national Torres del Paine.

Paine, tiré de la langue tehuelche (indigènes chiliens), qui veut dire bleu foncé, est la couleur que prend la montagne au lever du soleil. Grâce à une protection légale de la faune et de la flore assurée par la CONAF (Corporation nationale des forêts), ce parc, déclaré patrimoine de l’humanité par l’UNESCO en 1978, regroupe la plus importante réserve de condors et de guanacos, lamas au poil roux menacés d’extinction, de l’Amérique du Sud.

On retrouve à l’état sauvage des renards, des loups, des pumas, des ñandús (espèce proche de l’autruche), ainsi qu’une impressionnante variété d’oiseaux. Quant à la flore, elle comprend près de 200 espèces de plantes dont la fleur nationale, copihue, et le calafate, cette baie sauvage qui, une fois mangée, vous assure de revenir là où vous l’avez cueillie.

Nuit au lodge Awasi Patagonia.

De l’aéroport de Punta Arenas vol sur Santiago et de là route vers le Pacifique jusqu’à Valparaiso pour une dernière soirée inoubliable dans l’un des ports les plus mythiques au monde où résonnent les poèmes de Pablo Neruda.

Installation dans une chambre lumineuse à l’hôtel Palacio Astoreca, palais du début du 20ème siècle au cœur du centre historique de Valparaiso. À deux pas de celui-ci se trouve le célèbre Paseo Yugoslavo qui offre un point de vue unique sur la baie de Valparaiso, ainsi que le Palais Barburizza, le musée des Beaux-Arts.

Depuis la terrasse de l’hôtel Palacio Astoreca appréciez la vue spectaculaire sur la baie de Valparaiso peuplée de bateaux de croisière, de plaisance et parfois de sous-marins, Valparaiso a été classée au patrimoine de l’humanité de l’UNESCO entre autres pour ses légendaires ascenseurs qui relient le port et les collines, comme l’ascenseur « El Perral » qui vous permettra de rejoindre aisément la Place Sotomayor, proche du port. Avant de partir dîner, profitez du Spa et de son jacuzzi tempéré ou détente un livre à la main à la bibliothèque du palais ou encore en écoutant quelques notes de piano au bar lounge de l’hôtel.

Nuit au Palacio Astoreca.